Da gab es doch auf unseren Artikel „shaping Marzipan with you“ so viel Resonanz, dass wir heute gern das Geheimnis lüften und Ihnen den Künstler hinter den phantasievollen Marzipanwerken aus Halle 9, Stand C60 vorstellen. Um bei dem vielbeschäftigten Konditormeister, Herrn Clemens Brinkmann, eine ruhige Minute für ein Gespräch zu finden, musste unsere Medien-Supporterin Hannah schon ein wenig warten. Sie staunte während der Wartezeit, wie hochkonzentriert der freundliche Experte für die süßen Seiten des Lebens arbeitet, um individuelle Marzipanträume erfüllen zu können.
Hannah: „Herr Brinkmann, erzählen Sie uns bitte etwas zu Ihren diesjährigen und bisherigen Messeerfahrungen!“
Brinkmann: „Es ist etwas besonderes hier auf dem Stand Marzipan zu gestalten, denn ich fertige jeden Kundenwunsch individuell an. Die Nachfrage ist erfreulicherweise unheimlich hoch, sodass man sehr effizient arbeiten muss, um mit der Produktion hinterher zu kommen. Da ich aber bereits das vierte Mal auf der CeBIT bin, bringt mich das nicht aus der Konzentration. Ich freue mich jedes Mal, wieder dabei zu sein!“
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